目的：斋月斋戒期过后，科特迪瓦糖尿病护理中心的糖尿病患病率上升。 这项研究的目的是评估在此期间食用含糖食品，并确定穆斯林人群患糖尿病的风险。 方法：收集有关食用含糖食品的类型和数量的信息。 已经确定了制备这些食物的方法。 研究了摄入频率和餐后血糖反应。 使用通常的统计方法。 结果：在此期间，“禁食者”中有70％至85％的人食用大量这些含糖食品，平均添加糖水平在10％至35％之间，每日消费量在250 cl至0.5 l之间。 添加的糖在健康受试者和糖尿病前期患者中都会导致高血糖症。 结论：经常食用这