该研究的目的是评估伊朗伊斯法罕的奶牛的初乳质量和营养，并确定产犊季节，胎次和初乳量对初乳质量的影响。 在1月至12月期间，从12个奶牛场的365头荷斯坦奶牛中采集了初乳样品，并对它们的IgG，IgM，总固体，脂肪，蛋白质，乳糖，Ca和P浓度进行了分析。 测得的IgG和IgM含量分别为35.8±17.6和5.8±3.8 mg / mL。 样品中总固体，脂肪，蛋白质和乳糖的平均百分比分别为27.2±5.8、4.6±3.4、18.5±4.9和2.0±0.9，而钙和P的浓度分别为2.69±0.9和2.0