针对易起泡物料在蒸发浓缩过程中经常出现"爆沸"的问题,提出了一种新型的蒸发室结构。利用STAR-CCM+软件对新型蒸发室进液支管出口的气含率及其随支管入口流速、入口气液比、支管管径的变化特性进行了模拟。结果表明,气含率径向分布均匀程度随着支管管径和入口气液比的增加而先增加后降低,随着支管入口流速的增加而降低;大气泡在支管出口形成细小均匀的气泡,能够降低"爆沸"发生的倾向。