文章介绍了用单片机控制的、基于数字温度传感器DS1820 的温度测量和控制系统。重点阐述了 DS1820的工作原理、指令系统、单片机与DS1820之间的接口、数据传递、通信协议。该系统采用单片机与数字温 度传感器DS1820相结合,能够测量出-55℃—125℃之间的温度，同时还具有通过控制加热系统调节被测环境温度 和对超限温度进行报警等功能

单片机在检测和控制系统中得到广泛的应用, 温度则是系统常需要测量、控制和保持的一个量。 本文从硬件和软件两方面介绍了AT89C2051单片机温度控制系统的设计，对硬件原理图和程序框图作了简洁的描述。 关键词: 单片机AT89C2051；温度传感器DS18B20；温度；测量