本文评价了芦笋老茎澄清汁（CAJ）的降血糖作用，并降低降血糖机制进行了初步探讨。腹腔注射STZ制备类似的1型糖尿病大鼠模型，以0.6、1.2和2.0 g / kg体重剂量结果显示，CAJ可明显降低糖尿病大鼠血清中葡萄糖，糖化血清蛋白，总胆固醇和MDA含量，并显着提高受试模型鼠的血清胰岛素水平，肝糖原含量，血清SOD活性，血清SOD，GSH-Px和CAT的活性。血糖水平，刺激胰岛素分泌，调节血脂，增强抗氧化能力。