您好,欢迎光临本网站![请登录][注册会员]  

搜索资源列表

  1. 玉米醇溶蛋白二级结构改善及面包的研制

  2. 玉米醇溶蛋白二级结构改善及面包的研制,王婷,张根义,玉米醇溶蛋白(zein)在50℃(该温度高于其玻璃化转变温度)的条件下可以形成延展性好的粘弹性面团。通过傅里叶红外光谱仪和物性分
  3. 所属分类:其它

    • 发布日期:2020-02-21
    • 文件大小:671kb
    • 提供者:weixin_38693419