我国速冻食品人均消费量仍处较低水平，未来行业发展空间广阔。速冻食品由于具 有安全卫生、食用方便、营养美味和成本低等特点，愈发受到全世界尤其是发达国 家人民的欢迎，全球速冻食品市场规模保持稳定的增长态势。目前，美国已经成为 世界上速冻食品产量最大、人均消费量最高的国家，年产量达 2000 万吨，品种超 3000 种，人均年消费量 在 60 千克以上，速冻食品占据整个食品行业的 60%-70%。 欧洲速冻食品的消费仅次于美国，年消费量超 1000 万吨，人均年消费量 30-40 千 克。日本是世界速
