1.character_set_server和collation_server 这两个变量是服务器的字符集。在系统启动的时候可以通过–character-set-server和–collation-server来设置它们。如果没有的话系统会把这两各变量设置成默认值latin1和latin1_swedish_ci。默认值是编译在程序中的,只能通过重新编译来改变。 这两个变量只用来为create database命令提供默认值。 2.character_set_database和collation_