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上传时间: 2021-03-26
详细说明：（1）探索方向：大店模式以拓展品类Vincent Astor 最先尝试开设大型、商品种类齐全的杂货店，以满足人们一站式消费的需求，并于 1919 年投资 75 万美元在纽约市中心成立综合商业体 Astor Market。Astor Market 总面积 1900 平方米，出售肉类、水果、鲜花、面包等多种商品，并在其中开餐厅，但最终没能成功聚集周边客流，当时以失败告终的原因是： 门店面积大难以密集开店，距离消费者过远，而当时冰箱、汽车渗透率还处于较低水平；只是把多种类型杂货店简单搬到一起，营业效率与供应链效率没有提升，商品价格没有有效降低；业态超前于时代，当时美国居民仍偏好于家门口附近的杂货店，
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