高光谱图像不仅包括目标对象完整的图像信息,每个像素点内还包含了一条光谱数据,该技术能够实现对目标对象某一成分的空间分布展示。本研究搭建了一套线扫描拉曼高光谱成像系统,探索针对大面积奶粉样本的硫氰酸钠快速无损检测。研究首先测量了硫氰酸钠产生的拉曼信号在脱脂奶粉层中的穿透情况。然后制备了10种不同浓度的硫氰酸钠奶粉混合样本并采集了高光谱图像,通过高斯窗平滑法和airPLS基线校正方法对拉曼光谱进行了预处理。预处理后提取2068.48 cm-1位移处的单波段图像进行分析,结合二值化方法最终获得了样本中